Ип организует банкеты является ли это оказание услуг

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (495) 332-37-90
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 449-45-96 Доб. 640

Выездное обслуживание банкета не относится к услугам общественного питания и система налогообложения в виде ЕНВД не применяется. Если деятельность кейтеринговой компании, осуществляется в соответствии с общей системой налогообложения, то они уплачивают налог на прибыль, налог на добавленную стоимость, налог на имущество. Согласно пункту 2 статьи Статьей Также названной статьей НК РФ определено, что объект организации общественного питания, не имеющий зала обслуживания посетителей, — объект организации общественного питания, не имеющий специально оборудованного помещения открытой площадки для потребления готовой кулинарной продукции, кондитерских изделий и или покупных товаров.

Кейтеринг - так на современном профессиональном языке рестораторов обозначается выездное обслуживание клиентов.

На сегодняшний день индустрия питания в Российской Федерации является одним из самых быстрорастущих сегментов. Аналитики считают, что причиной такого роста стала возросшая покупательная способность россиян: все больше людей предпочитает питаться не дома, а посещать какие-либо кафе или закусочные.

Выездной кейтеринг (разрешения) - Вопрос №25016

Хотели начать заняться чайным кейтерингом готовить и подавать чай на выездных мероприятиях , а так же угощений к нему. Такой вопрос: 1 Кроме открытия ооо или ип, нужно ли будет получать лицензии, разрешения?

То нужно ли будет дополнительно получать разрешения и т. Распечатать страницу. Регистрация адвоката и юриста. Мы избавим вас от хождений по офисам юридических фирм, сохраним ваше время и сэкономим ваши деньги. Юридическая консультация онлайн это быстро и недорого! Задать вопрос юристам:. Заказать документы. Бизнес Михаил г. Москва Здравствуйте. Полносервисное кейтеринговое обслуживание - это вид выездного обслуживания, при котором кейтеринговая компания полностью берет на себя обязательства по организации заказа: разработку сценария проведения праздника, составление меню, приготовление блюд и напитков, их доставку к месту назначения, обслуживание потребителей на уровне ресторанного сервиса, свертывание работы на месте проведения банкета.

Данный вид деятельности подлежит лицензированию. Для получения разрешения на выездное обслуживание необходимо иметь производственные мощности. Собираясь предоставлять услуги кейтеринга, необходимо подготовить проект по расчету производственных мощностей. Этот проект утверждается в органах Роспотребнадзора, в соответствии с ним производится оборудование производственных площадей. Далее необходимо получить санитарно-эпидемиологическое заключение по проекту. Это заключение и будет основанием для выдачи разрешения на реализацию кулинарной продукции вне предприятия при соблюдении условий, перечисленных в приложениях к разрешению.

Это длительный и непростой в исполнении процесс. Полезный ответ. Отправить вознаграждение. Отправить вознаграждение этому юристу? Введите ваш E-mail:. Кроме того, много проблем с санитарными требованиями. Согласно Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября г. Сопроводительные документы в организации общественного питания должны храниться не менее 30 дней с момента изготовления блюда.

При кейтеринговом обслуживании комплектование контейнеров и тележек пищевой продукцией начинается не ранее чем за 3 часа до начала мероприятия. Каждый заказ регистрируется в учетной документации с указанием наименования блюда, даты и часа изготовления. Полуфабрикаты, готовые блюда и другие изделия, вырабатываемые организациями для реализации через торговую сеть, изготавливаются по технологическим инструкциям, нормативной и технической документации.

Дополнительно приведу в сокращенном виде статью из журнала, может что-то полезное увидите: Что такое кейтеринг? В настоящий момент в нормативных актах не содержится определения кейтеринга, который появился в России сравнительно недавно, с приходом западных компаний, которые и познакомили российских потребителей с возможностями кейтеринга.

На самом деле понятие кейтеринга намного шире. Он включает не только выездное ресторанное обслуживание и доставку еды на дом или в офис. Кейтеринговые компании организуют практически в любом месте проведение различных мероприятий: выездной банкет, фуршет, барбекю, коктейль, кофе-брейк или другую форму обслуживания.

Иными словами, кейтеринговые компании обслуживают клиента, что называется, "под ключ", предоставляя клиентам все необходимое для проведения того или иного выездного мероприятия. Организация банкета предприятием выездного обслуживания практически ничем не уступает стационарному формату мероприятия. При профессиональном подходе к организации процессов ресторана выездного обслуживания проведение банкета на выезде будет таким же высококачественным, как и в ресторане.

Кроме того, выездной ресторан имеет такое преимущество, как мобильность, что позволяет быстро организовать угощение клиентов практически в любом месте и в любое время. Сегодня кейтеринговые компании принимают как частные, так и корпоративные заказы и обслуживают любые официальные, светские, городские, спортивные, общественные мероприятия любого масштаба и профиля. Клиентами могут оказаться не только частные лица или коммерческие компании, но и различные общественные и некоммерческие организации, звезды отечественной и зарубежной эстрады и другие заинтересованные выездным обслуживанием лица.

В течение года спрос на форматы мероприятий, проводимых кейтеринговыми компаниями, изменчив. В начале зимы наиболее популярны ужины и частные мероприятия, с февраля по июль - корпоративные мероприятия, презентации и коктейли, а лето - время свадебных торжеств. С сентября по октябрь наиболее популярны корпоративные тренинги на свежем воздухе. В целом перечень оказываемых услуг кейтеринговыми компаниями достаточно широк, мы рассмотрим основные направления деятельности с тем, чтобы предприятия общественного питания представляли, чем они могут заниматься, если выйдут на этот рынок.

Каждое из перечисленных выездных мероприятий имеет свои цели и места проведения. Банкетом принято считать комплексное обслуживание и организацию выездного ресторанного обслуживания на самом высоком уровне. Как уверяют специалисты кейтеринговых компаний, выездной банкет не теряет в качестве по сравнению с банкетным обслуживанием в стационарных условиях, а приобретает новизну и подчеркивает оригинальность выездного мероприятия.

Как правило, выездной банкет вдалеке от городской суеты заказывают для организации корпоративных, а чаще семейных торжеств дни рождения, свадьбы.

Банкетное обслуживание включает подборку банкетного зала или площадки для установки шатра, аренду транспортных средств для выезда на барбекю, оформление места проведения в соответствии с пожеланиями клиента, разработку индивидуального меню с учетом пожеланий гостей, организацию развлекательной или шоу-программы, изготовление и доставку пригласительных билетов для гостей.

Фуршет, по сравнению с банкетом, отличает более скромная сервировка стола, так как основным "рабочим инструментом" во время фуршета является закусочная вилка. Основу фуршета составляют разнообразные холодные закуски - тарталетки, канапе, сэндвичи и напитки. По просьбе гостей в виде исключения некоторые блюда для фуршета могут быть поданы в подогретом виде. Сегодня фуршеты являются одними из популярных и модных способов проведения корпоративных и частных мероприятий.

Они уместны в случае проведения тренингов или семинаров, презентаций, выставок, по окончании деловых переговоров или конференций. Также выездной фуршет - отличное решение в случае корпоративных праздников на природе.

Сохраняя все преимущества банкета, фуршет отличается особенным комфортом для гостей, которые могут общаться в неформальной обстановке и познакомиться поближе. Если это фуршет с новым деловым партнером, то шансы на подписание договора значительно увеличиваются. Все это лишний раз подтверждает востребованность организации фуршетов, поэтому кейтеринговые компании уделяют данному направлению деятельности не меньшее внимание, чем организации и проведению банкетов.

Доставка канапе сегодня является неотъемлемой составляющей практически любого фуршета. Канапе, по сути, это различные фуршетные закуски ручной работы: буше, тарталетки, опен-сендвичи и канапе, которые специально предназначены для приемов в офисе или в домашней обстановке. Доставку канапе можно заказать не только в составе фуршета, но и специально к любому торжеству без обслуживания и дополнительных услуг.

О том, что такое шведский стол, много говорить нет необходимости. Это изобилие изысканных холодных закусок, мясных блюд, свежих морских деликатесов, сыров и десертов.

Отличает среди других видов обслуживания шведский стол принцип подачи кулинарной продукции, которая на виду у гостей, а количество блюд, которое они могут попробовать, ограничено лишь их воображением. Шведский стол по праву считается самой демократичной формой питания, он позволяет гостям поесть вкусно, разнообразно и быстро. Шведский стол в исполнении кейтеринговых компаний больше напоминает фуршет с тем лишь различием, что, заказав эту услугу, клиенты могут отведать больше блюд и кулинарной продукции по сравнению с традиционным фуршетом.

Доставка обедов в офисы приносит кейтеринговым компаниям пусть и сравнительно небольшой, но стабильный доход, что тоже немаловажно в любых направлениях деятельности. Регулярная доставка горячих обедов требует отлаженной работы.

При этом услуги кейтеринговых компаний, как правило, ограничиваются приготовлением кулинарных блюд и развозом заказов по офисам. Создание условий для потребления пищи в этом случае не входит в перечень оказываемых кейтеринговой компанией услуг. Этого нельзя сказать о следующем, может быть, менее распространенном, но привлекательном виде выездного обслуживания.

Барбекю на природе ассоциируется у многих читателей с пикником, который может быть как нельзя кстати для проведения уик-энда после холодной и продолжительной зимы. Для проведения этого мероприятия кейтеринговые компании предлагают услуги по подбору оптимального места проведения пикника, разработку оригинального сценария, режиссуру и постановку мероприятия, предоставление ведущего, доставку участников и гостей к месту проведения пикника и обратно.

Плюс к этому, конечно же, обеспечение питания гостей и участников, а также обеспечение технической поддержки праздника на природе - профессиональный звук и свет, проекционное оборудование, оформление места проведения пикника. Если организация решила сэкономить на оформлении места проведения того или иного мероприятия выездного обслуживания, то она может арендовать в кейтеринговой компании необходимое оборудование. Аренда оборудования и вызов повара на дом.

Для фуршета, банкета и барбекю на природе кейтеринговые компании предлагают различные конструкции, преображающие территорию для проведения мероприятия. Предлагаемые конструкции позволяют защитить любую площадь от дождя, мобильная сцена позволит провести концерт, павильон увеличит пространство для проведения корпоративных мероприятий и торжеств, а подиумы трибуны позволят организовать модельный показ или презентацию.

Оказывая услуги по аренде тентовых павильонов, шатров и других конструкций, кейтеринговые компании доставляют их к месту проведения мероприятия и монтируют, а по окончании события демонтируют установленные мобильные конструкции. Если у заказчика нет мебели, то исполнитель может предложить в аренду столы и стулья для проведения банкетов и фуршетов. Крупные кейтеринговые компании предлагают в аренду целые заведения например, загородный клуб или пансионат для проведения частных и корпоративных мероприятий различного формата, будь то корпоративный отдых или семейных праздник.

В последнем случае можно заказать услуги повара на дом. Профессиональный повар возьмет на себя все хлопоты по ежедневной закупке продуктов, составлению меню и приготовлению пищи. Он сделает сервировку стола и порадует праздничными блюдами во время семейного торжества. Не все кейтеринговые компании предоставляют услуги "повара на дом", считая это направление мало рентабельным по сравнению с корпоративными заказами.

Но если клиентов не так много, особенно на этапе развития кейтеринговой компании, то следует использовать все возможности для получения дохода и создания положительной репутации. Прочие кейтеринговые услуги для организаций общественного питания, можно сказать, являются не совсем традиционными. Это оформление места проведения выездных мероприятий дизайн, декорации, флористика и организация развлекательных и шоу-программ.

В таких случаях нелишними будут фото- и видеосъемка, доставка гостей, обеспечение безопасности мероприятия и многие другие сопутствующие услуги. Нельзя сказать, что такие услуги пользуются спросом, но в целом они дополняют "меню" кейтеринговых компаний. Как же они организуют работу, справляясь со всем многообразием предоставляемых клиентам услуг? Очевидно, что проведение банкета фуршета или иного выездного мероприятия на высоком уровне обеспечивается за счет слаженности действий менеджерского звена компании, высокому профессионализму обслуживающего персонала и мастерству поваров.

Что же является необходимым в успешной работе кейтеринговых компаний? Ответ на этот вопрос будет небезынтересен предприятиям общественного питания, решившим заняться выездным обслуживанием. Как работают кейтеринговые компании? Крупные кейтеринговые компании работают по четко отработанной схеме, в которой учитываются все осуществляемые организацией операции.

В производстве, хранении и доставке готовых блюд и кондитерских изделий участвуют несколько подразделений компании, насчитывающие не один десяток человек. Повара, официанты, водители, кладовщики, грузчики, менеджеры и руководители являются звеньями единого процесса выездного обслуживания.

Организация обслуживания тематического вечера в артистическом кафе

Хотели начать заняться чайным кейтерингом готовить и подавать чай на выездных мероприятиях , а так же угощений к нему. Такой вопрос: 1 Кроме открытия ооо или ип, нужно ли будет получать лицензии, разрешения? То нужно ли будет дополнительно получать разрешения и т. Распечатать страницу.

Я, будучи ИП, имею в собственности банкетный зал. Предоставляю его в аренду заказчикам по договорам. Мой друг тоже зарегистрирован как ИП. У него есть точка общественного питания - кофейня. Те же клиенты, которые у меня арендуют банкетный зал, заказывают у него услуги по организации для них питания в этом банкетном зале. Деньги от организации питания идут в кассу кофейни. Вправе ли мы оба применять систему налогообложения в виде ЕНВД?

.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: КАК РАБОТАТЬ БЕЗ ИП или ООО, ДОГОВОР ПОДРЯДА

.

.

.

.

.

.

.

.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 4
  1. riepretecop

    Меня в 2002 году три мента избили, я месяц в больнице пролежал с сотрясением мозга и множественными ушибами. Как результат: отказано в возбуждении уголовного дела из-за отсутствия состава преступления.

  2. Сильвия

    Спасибо за интервью. Учебник по гражданскому праву можно приобрести на сайте: Лабиринт ?

  3. Руфина

    А так же ВООБЩЕ перестать выдавать гражданство России всем людям пенсионного и предпенсионного возраста.А то куча народу визжит раздавайте паспорта и что?У нас вон рядом Укроуганда.10-12 млн пенсионеров там.Сколько миллионов из них с радостью получат НАШЕ гражданство и НАШи пенсии?А в честь чего им мы будем выдавать?А за чей счёт?А в других бывших республиках валом так же хотят.У нас кучу пенсионеров в России сейчас кто работал и строил Армянскую ССР,Казахстанскую ССР и так далее.А пенсии получают в России.Часто за взятки решают вопросы и получают.

  4. grumunerar

    Добрый день, если увидите подскажите, почему я ,как пенсионер, должен платить НДС за свет воду и тд. Спасибо

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных